entrées
Anguille beurre d'ail et persil pain crackers, romarin
16.00€
Asperges, oeuf mimosa, comté et jambon Serrano
12.00€
Saumon gravlax, fromage frais aux herbes, segment citron aneth
13.00€
Escargots gratinés aux herbes, petits croûtons dorés
11.00€
Salade César, volaille Crispy, oeuf, caille, sauce tartare
15.00€
Pièce de boeuf poêlée, jus réduit, pommes de terre Amandine et champignons
26.00€
Pêche de la criée au beurre blanc, légumes Nantais
24.00€
Filet de truite en croûte de sésame, crème curry rouge, fondue de poireaux
24.00€
Rognon de veau au vin jaune, écrasé de pommes de terre, mitonnée de champignons
20.00€
plats
desserts
Baba au Rhum vanille, ananas rôtis
10.00€
Chocolat, caramel beurre salé
10.00€
Pavlova fruits exotiques
10.00€
Assiette de fromages
10.00€
Chou craquelin vanille fraise de Goulaine
10.00€
menu à 40.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Au choix parmi notre carte
menu du jour à 20.00€
ENTRÉE/PLAT/DESSERT
Disponible uniquement les Mercredis midi, les Jeudis midi et les Vendredis midi